本格的に夏がやってきましたね。
カフェホールの東側の庭の水盤に蓮の花が1輪咲きました。
「蓮は泥より出でて泥に染まらず」という言葉があるそうですが、
それほどに凜とした清らかな花姿です。
花びらが開いた姿もきれいですが、私は水面に浮かんだ丸い葉の間から
真っすぐに茎を伸ばし、まだしっかりと口を閉じているかのような
まるでピンクの涙型の蕾の蓮の姿が好きです。
閉じた両手をゆっくりと広げるかのような開花は
本当にその中心に仏さまがお座りになっているようなときめきを感じます。
暑い暑い夏日の早朝の不思議です。
今週はあざやかな黄色のトウモロコシと青い枝豆がかき揚げになって
夏の共演です。
夏の食卓は色鮮やかな野菜で食欲をさそいます。
今週のお献立 7/13~7/18 ¥1250 毎週水曜日は定休日
・肉団子と夏野菜の酢豚
・トウモロコシと枝豆のかき揚げ
・胡瓜の梅和え
・大葉と人参のナムル
・ズッキーニとトマトの中華サラダ
・キャベツと焼き油揚げの味噌汁
・棚田のごはん
・食後の珈琲又は紅茶
ご飯のおかわりをどうぞ!