今週のお献立
一年を二十四の節句に分けて、立春から始まった春も
春最後の節句「穀雨」をむかえます。
書いて字のごとく、春の雨は田畑をうるおし穀物を育てます。
この季節が終わる頃、八十八夜、夏が始まるのです。

今年は冬が長く、吉野山の桜は
「下千本」「中千本」「奥千本」ほぼ同時に開花となったそうです。
そういえば毎年桜の季節には、吉野方面に向かう車の渋滞で大変でしたが、
今年は国道沿いのスーパーに行くのも苦にならないほど
車の数は少なかったような気がします。

低飛行からひょいと軒下の巣に餌を運ぶ
ツバメの姿も見かけるようになりました。

毎年思うのですが、あんなに待ちのぞんだ春は急ぎ足でせっかちです。


今週のお献立 4/19~4/24 ¥1250 毎週水曜日は定休日
・鱈と豆腐の揚げ出し
・新じゃがのスペイン風オムレツ
・パプリカのきんぴら
・筍の木の芽和え
・春のグリーンサラダ
・なめこの赤だし汁
・棚田のごはん
・食後の珈琲又は紅茶     
      ご飯のおかわりをどうぞ!
# by ones-heart | 2018-04-19 01:46 | メニュー | Trackback | Comments(0)
今週のお献立
遅刻した分を取り戻すかのようにやって来た春。
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直売所の棚にも一度に山菜類が並びました。うど、せり、こごみ、わらび、筍。
大き過ぎず小さ過ぎず、掘り起した切り口を確かめながら、筍を選んできました。
足が早いので持って帰ったらすぐ大鍋に米ぬかと鷹の爪を入れて湯がきます。
30分の煮たらあとはふたをして冷めるまで放っておけばOK。
アクが強いので食べ過ぎにご注意。
カリウムを豊富に含んでいるので塩分を排泄し高血圧に効果があるそうです。

意外にも、イネ科だって知ってました?
                                                                        
今週のお献立 4/12~4/17 ¥1250 水曜定休日
・鶏とこごみの天ぷら和風タルタルソース
・筍と新じゃがのグラタン
・えんどう豆の白和え
・春人参の甘酢漬け
・春キャベツと林檎の胡麻サラダ
・小松菜と焼き油揚げの麦味噌汁
・棚田のごはん
・食後の珈琲又は紅茶
    ご飯のおかわりをどうぞ!

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             まんか~~い!!
 街路樹の花水木と共演  
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                      かんざしみたいでしょ!
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# by ones-heart | 2018-04-12 00:04 | メニュー | Trackback | Comments(0)
今週のお献立
ギャラリー情報
ギャラリーいりぐちでお迎えしているのは
私のお気に入りの一着です。
きれいなネック周り。ほどよいコクーンシルエット。
そして何よりもロイヤルブルー!!
ご来店の折はぜひ手に取って見てくださいね。


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あんなに楽しみにしていた桜も、あっという間に咲いてあっという間に散りましたね・・・
ほんとうにお愛想無しでした。
毎年自慢していますが、これからが我がカフェアプローチの
八重桜が見ごろになります。今で、五分咲き位かな?
こちらも例年より早く、せわしなく開きだしたので期間は短いかも・・・
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桜もいいけど、毎年私をワクワクさせてくれるのはタモの枝です。
八重桜と同じ時期に枝の先のグレーの蕾がふくらんでパカッと
割れる様に新芽が出だします。
「これぞ新緑」の一枚を今日撮ってみました。
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こらからもっともっと葉が広がって、暑くなる頃には
葉の一枚一枚が涼やかに震える様にゆれてくれます。
もう何年もこの繰り返しを迎えているはずなのに
なぜ、こんなにも毎年新鮮な気持ちで人は春を待つのでしょう。


今週のお献立 4/5~4/10 ¥1250 毎週水曜日は定休日
・肉団子と新じゃがのクリーム煮
・新ごぼうと桜海老のかき揚げ
・自家製卵豆腐
・せりのおひたし
・切り干し大根のサラダ
・きのこの赤だし汁
・棚田のごはん
・食後の珈琲又は紅茶(アイスもあります。)
           ご飯のおかわりをどうぞ!
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# by ones-heart | 2018-04-04 23:42 | メニュー | Trackback | Comments(0)
今週のお献立
e0158498_13555272.jpgギャラリー速報                            
  ギャラリーにも春がいっぱい!!
  今回はワンピース・チュニック、
  そして、スキップしたくなるような
  明るいシューズも並べてみました。
  ぜひ、お楽しみください。

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一度に咲き出しましたね~桜!桜、さくら、サクラ、
自治会の役員さんたちは公園のライトアップの準備、
明日香村の貸自転車さんはたくさんの自転車のメンテナンスに、
吉野向きの国道は日々交通量が増えだし
急に人々が動き出したって感じです。

直売所の棚にも、春は並びだしました。
筍、蕾菜、蕨、タラの芽、せり、、、
短い間のこの芽吹きの季節、大切にいただきましょう。

今週のお献立 3/29~4/3 ¥1250 毎週水曜日は定休日
・鮭と新じゃがのホイル焼き
・タラの芽の天ぷら
・車麩と小松菜の炊き合わせ
・蕗の白和え
・グリーンサラダ
・せりと焼き油揚げの麦味噌汁
・棚田のごはん
・食後の珈琲又は紅茶
      ご飯のおかわりをどうぞ!
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# by ones-heart | 2018-03-28 02:16 | メニュー | Trackback | Comments(0)
今週のお献立
   ギャラリー速報           天然素材の組み合わせを揃えました。
e0158498_23151149.jpg菜の花畑を散歩したくなる気分!          
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今日は「春分の日」太陽が真東から昇り、真西に沈み
昼夜が同じ長さになる日。
この春分の日を中日に前後3日づつを含めた1週間が春のお彼岸、
先祖の霊を供養する日です。
「暑さ寒さも彼岸まで」
あいにくの雨でしたが、墓地に続く霊園の登坂の
桜の枝先には今にも開きそうなぷっくりふくらんだ蕾が
春めく楽しみを教えてくれました。

今週は新玉ねぎをたっぷり召し上がっていただきます。
みずみずしく甘みがあり、生でどうぞ!
ポリフェノールを多く含むので、血液をさらさらにしてくれます。

今週のお献立 3/22~3/27 ¥1250 毎週水曜日は定休日
・豚肉の竜田揚げ新玉ねぎソース
・豆腐のキッシュ
・春菊ともやしの胡麻和え
・若芽とえのきのオイスター風味
・キャロットサラダ
・キャベツと焼き油揚げの麦味噌汁
・棚田のごはん
・食後の珈琲又は紅茶(アイス、始まりました)
       ご飯のおかわりをどうぞ!
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# by ones-heart | 2018-03-22 00:00 | メニュー | Trackback | Comments(0)



One's-heart Cafe   Cafe&Gallery
by ones-heart
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住所:〒634-0042
    奈良県橿原市
    菖蒲町4丁目42-21

TEL:0744-28-0280
    ご予約は、お電話にて
       お受けいたします

定休日:毎週水曜日

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住所:奈良市
    高畑町1028-7
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