今週のお献立 編集 | 削除
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定休日のお知らせ
毎週水曜日を定休日とさせていただいております。
よろしくお願いいたします。
ワンズハート・カフェ 店主
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先週はよほど慌ててUPしたせいか
お料理の写真が逆さまになっていました。
お客様に指摘されて、やっと気が付きました。
まったくあわてんぼの私です。ごめんなさい・・・
今週はいよいよ夏の代表選手、薬味バーグの登場です。
毎年夏の薬味が出そろう今頃、大葉、青ネギ、そして茗荷を
どんどん刻みます。胸とももを半々に合わせた鶏ミンチに
たっぷりと混ぜ込みます。卵とパン粉でつなぎますが
あとはほとんど味付けはしません。
大根おろしに醤油と鰹だしを合わせたつゆを混ぜさらに刻んだ大葉を
トッピング。
鶏ミンチであっさりして、茗荷のシャキシャキした口当たり、
夏の自慢の一品です。是非ご賞味あれ。